Nando's Restaurantkette und PERi-PERi-Saucen

Nando's ist eine globale südafrikanische Restaurantkette, die über mehrere Kontinente verteilt ist und sich auf portugiesisch gegrilltes PERi-PERi-Hühnchen spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 1987 in Johannesburg, hat sich die Marke von einem einzigen Restaurant zu einem internationalen Namen entwickelt, der für seine charakteristischen, chili-basierten Saucen bekannt ist.

Die kulinarische Identität von Nando's ist in dem mosambikanisch-portugiesischen Erbe verwurzelt, insbesondere in der Verwendung von African Bird's Eye-Chili. Während die Restaurants das Hauptgesicht der Marke darstellen, pflegt Nando's auch eine robuste Einzelhandelspräsenz, indem es seine abgefüllten Saucen, Marinaden und Snacks weltweit in Supermärkten verkauft.

Der Besitz der Marke bleibt überwiegend privat und ist in verschiedenen Investmentvehikeln organisiert, die von der Familie Enthoven kontrolliert werden. Die Herstellung ihrer Einzelhandelsprodukte ist dezentralisiert, um regionalen Märkten effizient zu dienen, wobei sich bedeutende Produktionsstätten in Südafrika, dem Vereinigten Königreich und den Niederlanden befinden, um ihr weitreichendes Vertriebsnetz zu unterstützen.