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Eskort ist eine tief verwurzelte südafrikanische Marke, die zu einem der bekanntesten Hersteller von verarbeitetem Fleisch des Landes geworden ist. Das spezielle Produkt, das hier gezeigt wird, Eskort Käse Russen, ist eine beliebte Sorte von geräucherter Wurst, die oft aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt und mit verarbeitetem Käse gewürzt wird. Diese Russen werden traditionell mit Buchenholz geräuchert, um ein distinctives, herzhaftes Profil zu schaffen, das in der südafrikanischen Küche verbreitet ist.
Die Marke wurde 1917 in Estcourt, KwaZulu-Natal, von der Farmers Co-operative Bacon Factory Limited gegründet. Heute ist Eskort ein in Privatbesitz befindliches südafrikanisches Unternehmen, das seine Betriebe und Produktionsstätten hauptsächlich innerhalb Südafrikas (insbesondere in Estcourt und Heidelberg) unterhält. Es bleibt ein unabhängiger Marktführer in der lokalen Fleischindustrie und bietet eine breite Palette von Schweine-, Rind- und Geflügelprodukten in der südlichen afrikanischen Region an.
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