Zăganu Bier

Zăganu ist eine bekannte rumänische Craft-Brauerei, die eine entscheidende Rolle bei der Wiederbelebung des handwerklichen Brauens im Land gespielt hat. Gegründet im Jahr 2013 von den beiden Unternehmern Alexandru Geamanu und Laurentiu Banescu, wurde die Marke nach dem Zăganu-Gipfel in der Cheia-Region der Karpaten benannt. Die Brauerei befindet sich am Fuß dieses Gipfels im Dorf Maneciu-Ungureni, im Landkreis Prahova.

Die Brauerei produziert eine Vielzahl von unpasteurisierten und natürlich fermentierten Bieren und bleibt ein unabhängiger Craft-Betrieb. Sie ist weithin anerkannt für ihr Engagement für traditionelle Braumethoden ohne den Einsatz von Zusatzstoffen oder Enzymen. Die Marke hat sich von ihren ursprünglichen Blond- und Braunbieren zu einer breiten Palette von Stilen wie IPAs, Red Ales und Imperial Stouts entwickelt und hat ihre Position als führender Anbieter in der rumänischen unabhängigen Bier-Szene behauptet.

Der Besitz der Marke bleibt in den Händen ihrer ursprünglichen rumänischen Gründer über ihr Unternehmen Fabrica de Bere Bună. Im Gegensatz zu vielen großflächigen Handelsmarken in der Region wurde Zăganu nicht von globalen Getränkegiganten übernommen, was es der Brauerei ermöglicht, ihre handwerkliche Identität und ihren Fokus auf lokale Produktion zu bewahren.