Malvasía Mousse de Foie de Pato

Malvasía ist eine angesehene spanische Marke, die sich auf die Herstellung von hochwertigen Entenprodukten, insbesondere Foie Gras und Pâtés, spezialisiert hat. Der Ursprung der Marke ist tief in der Provinz Soria verwurzelt, insbesondere in Abejar, wo sich die Produktionsanlagen befinden. Der Prozess ist handwerklich und legt großen Wert auf die Qualität des Rohmaterials von Mulard-Enten.

Das Eigentum an Malvasía gehört zu Foie Gras de Soria, S.A., einem spanischen Unternehmen, das den gesamten Produktionszyklus verwaltet, von der Aufzucht der Vögel bis zur endgültigen Verpackung. Diese vertikale Integration stellt sicher, dass die traditionellen spanischen Kochstandards und die Qualitätskontrolle eingehalten werden, wodurch es zu einem prominenten Namen im Gourmet-Fleischmarkt sowohl lokal als auch international wird.