Chavroux Ziegenkäse

Chavroux ist eine bekannte französische Marke für Ziegenkäse, die für ihren milden Geschmack und ihre charakteristische cremige Pyramidenform berühmt ist. Die Marke wurde Ende der 1980er Jahre von der Molkerei Fromageries Lescure eingeführt, mit dem Ziel, eine mildere Alternative zu den traditionell kräftigen Ziegenkäsesorten anzubieten. Seither hat sich Chavroux als feste Größe im Ziegenkäsesegment in ganz Europa etabliert, insbesondere in Frankreich und Deutschland.

Hergestellt wird das Produkt primär in der französischen Region Nouvelle-Aquitaine, in Réparsac, unter Verwendung von hochwertiger Ziegenmilch. Seit seiner Markteinführung und dem darauffolgenden Wachstum gehört die Marke zur Unternehmensgruppe Savencia Fromage & Dairy (ehemals Bongrain). Savencia ist einer der weltweit führenden Käsehersteller mit Sitz in Viroflay, Frankreich. Die Eigentümerstruktur ist damit fest in französischer Hand, wobei sich die Gruppe auf Spezialitätenkäse und innovative Molkereiprodukte konzentriert.