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Dove-Schokolade, die weltweit für ihre seidige, glatte Textur bekannt ist, hat eine reiche Geschichte, die in Chicago begann. Die Marke wurde 1939 von Leo Stefanos, einem griechisch-amerikanischen Unternehmer, gegründet, der Dove Candies & Ice Cream besaß. Ursprünglich begann es als ein Schokoladen-Eisriegel, der entwickelt wurde, um seinen Kindern eine sicherere und sauberere Leckerei zu bieten. Die Marke gewann in den Vereinigten Staaten erheblich an Beliebtheit dank ihrer hochwertigen Zutaten und des dekadenten Mundgefühls.
1986 wurde die Marke von Mars, Incorporated, einem Riesen in der globalen Süßwarenindustrie, übernommen. Nach der Übernahme erweiterte Mars die Marke international und benannte sie in vielen Ländern, darunter das Vereinigte Königreich, Indien und den Nahen Osten, um, während der Name Dove in den USA, China und mehreren anderen Märkten beibehalten wurde. Heute erfolgt die Herstellung an verschiedenen Produktionsstandorten von Mars weltweit, um der regionalen Nachfrage gerecht zu werden.
Der Besitz bleibt streng bei Mars, Incorporated, einem familiengeführten multinationalen Konzern. Mars ist einer der größten Anbieter von Lebensmitteln und Tierpflegeprodukten der Welt mit Hauptsitz in Virginia. Die Marke bleibt ein Grundpfeiler im Premium-Schokoladensegment und ist bekannt für ihre "Dove Promises" – einzeln verpackte Schokoladenstücke mit inspirierenden Botschaften in der Folie.
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