Sofra Aleppo Pfeffer

Sofra ist eine Marke, die sich auf mediterrane und nahöstliche Lebensmittelprodukte spezialisiert hat, insbesondere Gewürze, Saucen und Grundnahrungsmittel. Der Aleppo Pfeffer, auch bekannt als Pul Biber, ist ein klassisches levantinisches Gewürz, das nach der Stadt Aleppo in Syrien benannt ist.

Aufgrund der regionalen Geschichte und der landwirtschaftlichen Handelsrouten stammt der größte Teil des kommerziellen Aleppo-Pfeffers unter der Marke Sofra aus der Türkei. Die Marke wird von großen Distributoren auf dem britischen und europäischen Markt verwaltet, die sich auf authentische ethnische Lebensmittelprodukte konzentrieren und dabei sicherstellen, dass traditionelle Verarbeitungsmethoden beibehalten werden, um die charakteristische milde Schärfe und fruchtigen Noten des Pfeffers zu bewahren.