Soul Papa & Co Korean Chilli Flakes (Gochugaru)

Soul Papa & Co ist eine in Australien ansässige Lebensmittelmarke, die sich auf authentische asiatische Grundnahrungsmittel und Zutaten spezialisiert hat. Ihre koreanischen Chilipulver (Gochugaru) sind ein Schlüsselprodukt in ihrem Sortiment, das typischerweise für die Herstellung von traditionellem Kimchi verwendet wird und verschiedenen koreanischen Gerichten Schärfe verleiht. Während die Marke in Australien entwickelt und verwaltet wird, erfolgt die Hauptproduktion ihrer Gewürzprodukte in China, wo eine spezialisierte Verarbeitung von roten Chilischoten durchgeführt wird, um den Bedarf an Hochvolumenlieferungen zu erfüllen.

Die Marke gehört dem australischen Unternehmen Ausfine International. Die Zentrale von Ausfine befindet sich in Melbourne und ist ein führender Anbieter von Milch- und Lebensmittelzutaten, der Produkte sowohl auf dem heimischen als auch auf dem internationalen Markt vertreibt. Soul Papa & Co dient als Verbrauchermarke mit Fokus auf der Überbrückung der Kluft zwischen professionellen Zutaten und dem Kochen zu Hause. Der Hersteller hält strenge Qualitätskontrollen über die Ernte- und Trocknungsprozesse in China, bevor die fertigen verpackten Waren über die großen australischen Supermärkte vertrieben werden.