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Nimfi (auch bekannt als Nymphe) ist ein hellenisches Lagerbier, das seinen Ursprung in Thessaloniki, Griechenland, hat. Es wurde 2019 eingeführt und trägt seinen Namen von dem lokalen Mythos der 'Nymphe' sowie der historischen Identität von Thessaloniki. Das Bier wird mit fünf Malzsorten und lokalen Zutaten gebraut und soll den Charakter Nordgriechenlands widerspiegeln.
Obwohl es in der lokalen griechischen Kultur verwurzelt ist und in den Anlagen der Athenian Brewery in Thessaloniki gebraut wird, ist die Marke Teil einer größeren Unternehmensstruktur. Die Athenian Brewery S.A. ist der größte Bierproduzent in Griechenland und fungiert als wichtige Tochtergesellschaft der Heineken-Gruppe.
Heute gehört Nimfi der Heineken N.V., einem niederländischen multinationalen Brauunternehmen. Trotz seines globalen Eigentums legt das Produkt einen starken Fokus auf sein griechisches Erbe und lokale Produktion und ist eine prominente regionale Marke innerhalb des umfangreichen internationalen Portfolios von Heineken.
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