St Michel Petites Madeleines mit Schokoladenstückchen

St Michel ist eine historische französische Keksmarke, die 1905 von dem Konditor Joseph Grellier in Saint-Michel-Chef-Chef, Frankreich, gegründet wurde. Die Marke ist berühmt für ihre Galettes und Madeleines, die tief in der französischen kulinarischen Tradition verwurzelt sind. Heute wird das Produkt hauptsächlich in Frankreich hergestellt und bewahrt sein Erbe, indem es lokale Zutaten wie französisches Weizen und Eier von Hennen aus Freilandhaltung verwendet.

Die Marke gehört der St Michel Chef Chef, einem unabhängigen, familiengeführten französischen Unternehmen. Im Gegensatz zu vielen großen Snackmarken, die von globalen Konzernen übernommen werden, bleibt St Michel durch die Familien Morice und Gervoson (als Teil des Andros-Gruppen-Netzwerks) familiengeführt. Diese Unabhängigkeit ermöglicht es der Marke, hohe Qualitätsstandards und einen starken Fokus auf nachhaltige französische Landwirtschaft aufrechtzuerhalten.