Palmito Riviera Herz der Palme

Palmito Riviera ist eine brasilianische Marke, die sich auf eingelegte Herzen von Palmen spezialisiert hat, insbesondere auf die Pupunha-Sorte. Das Produkt wird in Rio dos Cedros, Santa Catarina, Brasilien, von der Firma Conservas Riviera (offiziell registriert als Riviera Conservas Ltda) hergestellt.

Ursprünglich in Brasilien gegründet, bleibt die Marke im lokalen brasilianischen Besitz. Das Herz der Palme ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel der brasilianischen Küche, und diese spezielle Marke konzentriert sich auf den nachhaltigen Anbau der Pupunha-Palme, die beim Ernten nicht abstirbt, im Gegensatz zu anderen Arten. Der Produktionsprozess umfasst das Ernten, Schälen und Abfüllen der Herzen in Salzlake, um eine langfristige Konservierung und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, während die charakteristische zarte Textur des Gemüses erhalten bleibt.