Chicken Tenders

Chicken Tenders sind ein beliebtes paniertes und gewürztes Geflügelprodukt, das von einer Vielzahl globaler Marken und lokaler Produzenten hergestellt wird. Ursprünglich erlangten sie Mitte des 20. Jahrhunderts in den USA große Popularität und wurden zu einem festen Bestandteil des Fast-Food- und Tiefkühlkostsektors weltweit.

Da Chicken Tenders von zahlreichen verschiedenen Unternehmen produziert werden – von globalen Konzernen wie Tyson Foods oder JBS bis hin zu regionalen Eigenmarken der Supermärkte –, hängen der Herstellungsort und die Besitzverhältnisse vollständig von der jeweiligen Marke ab. Die meisten in lokalen Märkten verkauften Tenders werden in derselben Region verarbeitet, um Frische und Effizienz in der Lieferkette zu gewährleisten.

In Bezug auf die Eigentumsverhältnisse wird der Markt von mehreren großen multinationalen Proteinverarbeitern dominiert. Diese Unternehmen verfügen über eine umfassende vertikale Integration und kontrollieren alles von Brütereien bis hin zu Endverarbeitungsanlagen auf verschiedenen Kontinenten.