Antídoto Rotwein

Antídoto ist ein erlesener Rotwein, der aus der Provinz Soria in der Region Ribera del Duero in Spanien stammt. Die Marke wurde von dem französischen Winzer Bertrand Sourdais gegründet, der das einzigartige Erbe der prä-phylloxera Reben in diesem hochgelegenen östlichen Gebiet erkannte. Der Wein wird unter dem Label Bodegas Antídoto produziert, wobei der Fokus auf biologischem Weinbau und traditionellen Rebsorten wie Tinto Fino (Tempranillo) liegt.

Der Herstellungsprozess findet vollständig in San Esteban de Gormaz, Spanien, statt, wo die Trauben von lokalen Erzeugern aus verschiedenen kleinen Parzellen bezogen werden. Die Marke ist ein Joint Venture zwischen Bertrand Sourdais und David Hernando. Ab 2025 und darüber hinaus bleibt das Eigentum hauptsächlich bei diesen Gründungspartnern unter der Leitung ihrer spanischen Weinkellerei, wobei sie ihren Status als Boutique-Produzent von hoher Qualität innerhalb der spanischen Weinindustrie bewahren.