The Tofoo Co. Nature Tofu

Die Tofoo Co. ist eine prominente britische Marke, die sich auf pflanzliche Proteine, insbesondere hochwertigem Tofu, spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 2016 von David und Lydia Knapman, wurde das Unternehmen schnell zu einem Marktführer im Vereinigten Königreich, indem es sich auf eine feste Textur und 'Tofu mit Geschmack' konzentrierte, die sowohl Vegetarier als auch Fleischreduzierer anspricht.

Die Produktion erfolgt in North Yorkshire, England, wo der Tofu in Handarbeit unter Verwendung traditioneller japanischer Nigari-Methoden und biologischer Sojabohnen hergestellt wird. Das Unternehmen hat sich seit seiner Gründung erheblich vergrößert und sich von einem kleinen Startup zu einem bedeutenden Lieferanten für nationale Supermärkte entwickelt.

Im Jahr 2024 wurde die Marke von der Investmentgesellschaft Comitis Capital übernommen. Diese Übernahme zielte darauf ab, die internationale Expansion der Marke zu beschleunigen und die Produktionskapazitäten zu skalieren, um der wachsenden globalen Nachfrage nach Fleischalternativen gerecht zu werden. Das endgültige Eigentum liegt nun bei der in Deutschland ansässigen Beteiligungsgesellschaft, wobei die regionalen Aktivitäten weiterhin im Vereinigten Königreich fokussiert bleiben.