Hoff Kartoffelmehl (Potetmel)

Hoff Potetmel ist eines der ikonischsten und traditionellsten Lebensmittelprodukte Norwegens, das seit Generationen in norwegischen Küchen unverzichtbar ist. Es handelt sich um hochwertige Kartoffelstärke, die aus lokal angebaute Kartoffeln hergestellt wird und umfassend als Verdickungsmittel für Saucen, Desserts sowie als essentielles Zutat für glutenfreies Backen und traditionelle Fleischgerichte verwendet wird.

Die Marke ist ein Synonym für landwirtschaftliche Kooperationen in Norwegen. Sie wird von HOFF SA produziert, einer Genossenschaft, die etwa 2.000 norwegischen Kartoffelbauern gehört. Diese Struktur stellt sicher, dass die Gewinne und der Herstellungsprozess eng mit der norwegischen Landwirtschaftsgemeinschaft verbunden sind. Die Kartoffeln werden in speziellen Anlagen in Norwegen verarbeitet, hauptsächlich in der Region Gjøvik.

Als Genossenschaft liegt das endgültige Eigentum bei den Landwirten selbst und nicht bei einem traditionellen Unternehmenskonzern. Dieses Modell hat es Hoff ermöglicht, eine dominierende Marktposition in Skandinavien beizubehalten und gleichzeitig sicherzustellen, dass die Qualität und Herkunft der Zutaten mit den norwegischen Landwirtschaftsstandards übereinstimmen.