Xama Botifarró Coent Wurst

Botifarró coent ist eine traditionelle würzige Blutwurst, die von Xarcuteries Mallorca S.L. hergestellt wird, einem Unternehmen, das fest in den kulinarischen Traditionen der Balearen verwurzelt ist. Die Marke 'Xama' entstand 1950 in Sa Pobla, Mallorca, gegründet von einem in Familienbesitz befindlichen Unternehmen, um authentische mallorquinische Wurstwaren anzubieten.

Heute steht die Marke weiterhin im Eigentum von Xarcuteries Mallorca S.L., das seine Produktionsstätten in Sa Pobla beibehält. Das Produkt wird mit traditionellen Methoden und lokalen Zutaten hergestellt, insbesondere für diejenigen, die nach glutenfreien und laktosefreien traditionellen Würsten suchen. Es stellt einen wesentlichen Teil der gastronomischen Identität Mallorcas dar.