Pepe Chicken gebratener Hähnchen

Pepe Chicken ist eine digitale Restaurantmarke, die auf amerikanisches gebratenes Hähnchen spezialisiert ist. Sie wurde 2021 als Zusammenarbeit zwischen der Taster-Gruppe und dem beliebten französischen Content Creator und YouTuber, FastGoodCuisine (Charles Gilles-Compagnon), gegründet.

Die Marke operiert hauptsächlich über ein 'Dark Kitchen'-Modell, bei dem das Essen in spezialisierten Küchen für die Lieferung oder als virtuelle Marken innerhalb bestehender Restaurants zubereitet wird. Obwohl die Marke ihre Wurzeln in Frankreich hat, hat sie sich rapide in ganz Europa ausgeweitet, einschließlich des Vereinigten Königreichs, Spaniens und Belgiens. Da sie über ein Netzwerk lokaler Partnerküchen operiert, finden die einzelnen Zutaten und die eigentliche Zubereitung im Land des Service statt, wodurch ihr Produktionsfussabdruck über mehrere Nationen verteilt ist.

Taster, das Mutterunternehmen, konzentriert sich darauf, hoch skalierbare Gastronomiemarken zu schaffen, die für Drittanbieter-Lieferplattformen wie UberEats und Deliveroo optimiert sind, und nutzt Daten, um Menü und kulinarische Abläufe zu verfeinern.