Maida Štrudle Smokva (Feigenstrudel)

Maida Štrudle sind traditionelle, mit Feigen gefüllte weiche Kekse, die von der Firma AS d.o.o. Jelah-Tešanj hergestellt werden. Die Marke 'Maida' ist Teil des umfangreichen Portfolios der AS Holding Gruppe, einem bedeutenden Lebensmittel- und Industriekonglomerat mit Sitz in Bosnien und Herzegowina.

Historisch gesehen sind diese Arten von Fruchtstrudeln ein Grundnahrungsmittel in der Balkanregion. Die Produktion ist in den Werken von AS Jelah zentralisiert, wobei regionale Rezepte verwendet werden, die einen weichen Teig mit einem hohen Fruchtanteil betonen. Die AS Holding bleibt der ultimative Eigentümer und verwaltet die Marke von ihrem Hauptsitz in Tešanj aus.