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Żubrówka, oft bekannt im Englischen als Bison Grass Vodka, ist eine legendäre polnische Wodkamarke, die auf eine Geschichte von über 600 Jahren im Białowieża-Wald zurückblicken kann. Sie ist einzigartig mit einem Grashalm von Bison (Hierochloe odorata) versehen, der in jede Flasche gelegt wird, was dem Spirituosen ihren charakteristischen gelblichen Farbton und das kräuterartige Aroma verleiht.
Historisch wurde die Marke von dem staatlich owned Polmos Bialystok produziert. Seit Anfang 2022 gehört die Marke der Maspex Group, einem der größten Lebensmittelunternehmen in Mitteleuropa und Osteuropa, nachdem sie sie von der russisch besessenen Roust Group erworben haben. Die Produktion bleibt fest in Polen verankert, hauptsächlich in der Destillerie in Białystok, um ihr authentisches Erbe und ihren geografischen Hinweisstatus zu gewährleisten.
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