Coopers Sparkling Ale

Coopers ist die größte australisch geführte Brauerei Australiens und bekannt für ihre traditionelle Methode der Flaschenreifung. Gegründet im Jahr 1862 von Thomas Cooper hat die Marke ihr Erbe bewahrt, indem sie über sechs Generationen in der Familie Cooper bleibt. Im Gegensatz zu vielen anderen großen australischen Brauereien, die von multinationalen Konzernen übernommen wurden, bleibt die Coopers Brewery Limited unabhängig.

Der Herstellungsprozess ist in ihrer modernen Anlage in Regency Park, South Australia, zentralisiert. Dieser Standort produziert das gesamte Sortiment an Bieren, einschließlich des ikonischen Sparkling Ale und Pale Ale, sowie ihrer weltweit renommierten DIY-Heimbraukits. Das Unternehmen ist bekannt für sein einzigartiges 'trübes' Bieraussehen, das aus natürlicher Karbonisierung und der Abwesenheit von Pasteurisierung resultiert.

Der Besitz des Unternehmens liegt ausschließlich bei der Familie Cooper und einigen langjährigen Mitarbeitern. Diese Unabhängigkeit ermöglicht es ihnen, traditionelle Brautechniken zu bewahren, die über 160 Jahre alt sind. Ab 2024 und mit Blick auf die Zukunft investiert Coopers weiterhin in nachhaltiges Brauen und hält einen bedeutenden Anteil am australischen Markt für Craft- und Premium-Biere.