Bedda Scheiben Gouda-Geschmack

Bedda ist eine bekannte Marke für vegane Käsealternativen, die ursprünglich in Deutschland gegründet wurde. Die Marke wurde von der Ethiconomy Services GmbH ins Leben gerufen, um hochwertige pflanzliche Optionen anzubieten, die den Geschmack und die Textur von herkömmlichem Käse imitieren. Die abgebildeten Scheiben mit Gouda-Geschmack basieren primär auf Kokosöl und modifizierter Stärke.

Heute gehört Bedda zur Schweizer Emmi Gruppe, die Ende 2020 eine Mehrheitsbeteiligung übernommen hat. Diese Übernahme verdeutlicht den Trend, dass traditionelle Molkereiunternehmen ihr Portfolio massiv um pflanzliche Alternativen erweitern. Die Produktion erfolgt in spezialisierten Betrieben innerhalb der EU, häufig in Griechenland, um die spezifischen Anforderungen an Textur und Aroma veganer Produkte zu erfüllen.