Autour du Riz Miso Jeune (Shiro Miso)

Autour du Riz ist eine französische Marke, die sich auf Bio- und Fair-Trade-Produkte spezialisiert hat, die von Mikro-Farmen aus ganz Asien bezogen werden. Dieses spezifische Produkt, 'Miso Jeune' (Shiro Miso oder Junges Miso), ist eine traditionelle japanische fermentierte Sojabohnenpaste, die für ihr mildes und leicht süßes Geschmacksprofil bekannt ist.

Obwohl die Marke ihren Sitz in Frankreich hat, um die Distribution und die europäischen Qualitätsstandards zu verwalten, wird das Produkt authentisch in Japan unter Verwendung traditioneller Fermentationsmethoden hergestellt. Dies gewährleistet die kulturelle und kulinarische Integrität des Misos. Die Marke gehört zum Mutterunternehmen Autour du Riz, das ein unabhängiges französisches Unternehmen bleibt, das sich der Unterstützung nachhaltiger Landwirtschaft im Kleinmaßstab widmet.