Liberté Méditerranée Joghurt

Liberté Méditerranée ist eine Premiummarke von Joghurt, die für ihre reichhaltige, cremige Textur und ihren hohen Milchfettgehalt bekannt ist. Die Marke Liberté wurde 1936 in Montreal, Quebec, von den Familien Kaporovsky und Metzger gegründet und betrieb ursprünglich eine kleine koschere Molkerei. Über Jahrzehnte entwickelte sie sich zum nationalen Marktführer im kanadischen Milchsektoren und ist besonders bekannt für ihre traditionellen Herstellungsverfahren und das Fehlen von Zusatzstoffen.

Im Jahr 2021 erzielte General Mills eine Vereinbarung, um sein Interesse am kanadischen Betrieb von Liberté an seinen Partner Yoplait zu verkaufen, der letztendlich von Sodiaal, einer großen französischen Molkereigenossenschaft, kontrolliert wird. Heute bleibt die Marke ein Grundnahrungsmittel in kanadischen Supermärkten, wobei die Produktion in kanadischen Betrieben in Quebec und Ontario konzentriert ist, um Frische zu gewährleisten und lokale Milchbauern zu unterstützen. Der gesamte Besitz liegt nun bei der französischen Genossenschaft Sodiaal, was eine Rückkehr zu den tiefen genossenschaftlichen Milchwurzeln markiert.