Litschifrucht

Die Litschi ist ein tropischer und subtropischer Obstbaum, der ursprünglich in den Provinzen Guangdong, Fujian und Yunnan im Südosten Chinas beheimatet ist, wo der Anbau seit dem 11. Jahrhundert dokumentiert ist. China ist der Hauptproduzent von Litschis, gefolgt von Indien, anderen Ländern in Südostasien, dem indischen Subkontinent, Madagaskar und Südafrika.

Als frisches landwirtschaftliches Produkt wird sie typischerweise als generische Ware verkauft, anstatt unter einem spezifischen Markennamen. Die kommerzielle Produktion umfasst signifikante Verarbeitungsstufen, einschließlich Kühlung und Sortierung, um die Frische während des Transports zu erhalten. Historisch war die Frucht eine Delikatesse am chinesischen Kaiserhof und hat sich seitdem weltweit als beliebte süße, fleischige Frucht für den frischen Verzehr, die Konservierung oder das Trocknen verbreitet.