Maison Colibri Coeur Framboise Madeleine

Maison Colibri ist eine Premium- französische Patisserie-Marke, die in einer historischen Biscuitfabrik gegründet wurde, die 1896 in Pons, Charente-Maritime, ins Leben gerufen wurde. Die Marke ist bekannt für ihre traditionellen Madeleines, die oft mit modernen Füllungen und Toppings veredelt werden.

Die Produktion findet weiterhin signifikant in ihrer ursprünglichen Region in Frankreich statt, wobei der Schwerpunkt auf handwerklicher Qualität und lokalem Erbe liegt. Im Jahr 2017 erlebte die Marke nach ihrer Übernahme durch die Investmentgruppe Labruyère, die auch Interessen im Wein- und Immobilienbereich hat, eine bedeutende Transformation und Modernisierung, mit dem Ziel, die Marke im Premium-Einzelhandel und im Geschenkmarkt zu positionieren.