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Allinson's ist eine historische britische Marke mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1892 zurückreichen. Sie wurde von Dr. Thomas Allinson, einem Arzt und diätetischen Reformator der viktorianischen Ära, gegründet, der ein vehementer Befürworter von Vollkornbrot und natürlicher Ernährung war. Im Laufe der Jahrzehnte wurde die Marke im Vereinigten Königreich zu einem Begriff, der mit qualitativ hochwertigem Mehl und Backbedarf gleichgesetzt wird.
Heute gehört die Marke Allinson's für Hefe und Mehl zu Associated British Foods (ABF). Während sie ursprünglich ein familiengegründetes Unternehmen war, das sich der Gesundheitsreform widmete, ist sie nun Teil des Portfolios eines der größten Lebensmittelverarbeitungs- und Einzelhandelsunternehmen der Welt. Die Produktion der Produkte von Allinson's bleibt im Vereinigten Königreich zentriert, um den primären britischen Markt zu bedienen und auf ein langjähriges Erbe der Mühlentechnik zurückzugreifen.
Als Teil der ABF-Gruppe (insbesondere unter ihrer Abteilung Allied Milling and Baking) werden die Produkte von Allinson's größtenteils im Vereinigten Königreich hergestellt. Die Hefewaren werden beschafft und verpackt, um den hohen Standards von Hobbybäckern gerecht zu werden, wobei der Ruf der Marke für die Bereitstellung zuverlässiger, leistungsstarker Zutaten für den perfekten Aufstieg gewahrt bleibt.
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