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Bauli ist eine renommierte italienische Bäckerei, die für ihre industriellen Gebäckprodukte und Feiertagskuchen bekannt ist. Dieses spezielle Produkt ist das Bauli Croissant Ciliegia, das ein flockiges Croissant mit Kirschmarmelade gefüllt ist. Die Verpackung hebt die Verwendung von 'Lievito Madre' (Sauerteig) hervor, einer traditionellen italienischen Technik zur Herstellung von weichem, natürlich gegorenen Teig.
Das Unternehmen wurde 1922 von Ruggero Bauli in Verona, Italien, gegründet und begann als kleine handwerkliche Bäckerei. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte es sich zu einem globalen Marktführer im Süßwarenmarkt. Die Marke bleibt im Familienbesitz durch die Bauli-Gruppe (Bauli S.p.A.), die ihr Portfolio durch den Erwerb anderer ikonischer italienischer Marken wie Motta und Alemagna erweitert hat. Während Bauli internationale Produktionsstätten hat (einschließlich einer bedeutenden Präsenz in Indien), werden ihre klassischen Croissant-Linien für den europäischen Markt hauptsächlich an ihren Produktionsstandorten in Italien hergestellt, um das Erbe italienischer Handwerkskunst zu bewahren.
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