Gallo Balsamico-Essig aus Modena

Gallo ist eine ikonische portugiesische Marke, die 1919 von Victor Guedes in Abrantes, Portugal, gegründet wurde. Die Marke ist zwar hauptsächlich für ihre Olivenöle bekannt, produziert jedoch auch eine Vielzahl von Essigen.

Dieses spezifische Produkt, Balsamico-Essig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena P.G.I.), wird in Italien hergestellt, um den Vorschriften der Geschützten Geografischen Angabe (PGI) zu entsprechen, die vorschreiben, dass die Produktion in den Regionen Modena oder Reggio Emilia stattfinden muss.

Ursprünglich ein Familienunternehmen wurde die Marke Ende der 1980er Jahre von dem niederländischen multinationalen Unternehmen Unilever übernommen. Seit 2011 wird sie im Rahmen eines Joint Ventures (Gallo Worldwide) zwischen Unilever und Sovena (einer portugiesischen Gruppe) geführt, wobei Unilever einen bedeutenden Anteil hält. Ab 2024 und darüber hinaus bleibt sie unter dieser Partnerschaft und behält ihren Status als eine der bekanntesten portugiesischen Marken weltweit.