Rote Drachenfrucht (Pitaya)

Die Rote Drachenfrucht, auch bekannt als Hylocereus costaricensis oder Pitaya, ist eine tropische Frucht, die durch ihre leuchtend pinke Haut und das tiefrote Fruchtfleisch gekennzeichnet ist. Während die Pflanze ursprünglich aus Zentral- und Nord-Südamerika stammt (insbesondere aus Regionen wie Costa Rica, Nicaragua und Panama), ist sie heute ein globales Grundnahrungsmittel in der tropischen Landwirtschaft geworden. Heutzutage findet der überwiegende Teil der kommerziellen Produktion in Südostasien und den Amerikas statt, wobei Vietnam der weltweit führende Exporteur ist.

Im Gegensatz zu verarbeiteten Waren ist die frische Rote Drachenfrucht ein landwirtschaftliches Gut und kein markenbesitzendes Produkt. Der kommerzielle Anbau ist in Ländern wie Vietnam, Thailand, Malaysia, Mexiko und Israel weit verbreitet. Die Frucht wird von zahlreichen unabhängigen Landwirten angebaut und weltweit durch verschiedene landwirtschaftliche Exportunternehmen vertrieben. Auf dem aktuellen Markt wird sie wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften geschätzt und sowohl als frische ganze Frucht als auch als verarbeiteten Bestandteil in Gesundheitslebensmitteln und Getränken verkauft.