Rodda's Klassische Cornish Clotted Cream

Rodda's ist eine historische britische Milchmarke, die mit authentischer Cornish clotted cream assoziiert wird. Die Marke hat ihren Ursprung im Jahr 1890, als Eliza Jane Rodda begann, clotted cream in ihrer Bauernhausküche in Scorrier, Cornwall, herzustellen. Seitdem hat sie sich zu einem weltweit anerkannten Namen entwickelt und gleichzeitig ihre tiefen Wurzeln in der Cornish-Landschaft bewahrt.

Die Sahne wird auf einzigartige Weise mit Milch von Bauernhöfen in Cornwall hergestellt, die dann sanft erhitzt wird, um die charakteristische goldene Kruste zu erzeugen. Diese traditionelle Methode hat dem Produkt den Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) eingebracht, was bedeutet, dass es in Cornwall hergestellt werden muss, um den Namen tragen zu dürfen. Das Unternehmen bleibt ein familiengeführtes Unternehmen und bewahrt mehr als 130 Jahre handwerkliche Expertise und lokale Tradition.