Aldi Tofu (Milsani / Gut Bio)

Das Tofu-Sortiment von Aldi, das oft unter Eigenmarken wie Gut Bio oder Milsani verkauft wird, ist ein zentraler Bestandteil des pflanzlichen Angebots des Discounters. Aldi wurde ursprünglich in Deutschland von den Brüdern Albrecht gegründet und hat sich seitdem in zwei unabhängige Gruppen aufgeteilt: Aldi Nord und Aldi Süd. Jede Gruppe verwaltet ihre eigene Produktbeschaffung und ihr eigenes Markenportfolio.

Die Herstellung von Aldi-Tofu wird in der Regel an spezialisierte Produzenten von veganen Lebensmitteln ausgelagert. Für Produkte, die auf dem europäischen Markt verkauft werden, befinden sich diese Produktionsstätten hauptsächlich in Deutschland und Österreich, um Frische und die Einhaltung regionaler Biostandards zu gewährleisten. Die Markenrechte liegen direkt bei der jeweiligen Aldi-Gruppe, was den Tofu zu einer vertikal integrierten Eigenmarke macht, die nach Möglichkeit auf lokale Beschaffung setzt.