Tabasco Jalapeño Sauce

Tabasco ist eine der bekanntesten Chilisaucen-Marken der Welt, die auf Avery Island, Louisiana, ihren Ursprung hat. Die Marke wurde 1868 von Edmund McIlhenny gegründet. Diese spezielle grüne Variante wird aus milden Jalapeño-Paprika hergestellt, um ein würziges Geschmacksprofil zu bieten, das weniger intensiv ist als die ursprüngliche rote Chilisauce.

Das Produkt wird immer noch hauptsächlich auf Avery Island von der McIlhenny Company hergestellt, die nach mehreren Generationen ein familiengeführtes Unternehmen bleibt. Das Unternehmen verwaltet alles vom Anbau der Paprika bis hin zum Alterungsprozess in Weißeichenfässern und hält strenge Kontrolle über sein Erbe und seine Qualitätsstandards. Heute wird es in über 195 Länder und Territorien exportiert.