Acetum Aceto Balsamico di Modena IGP

Der Aceto Balsamico di Modena IGP von Acetum ist ein hochwertiger Balsamico-Essig, der in Cavezzo, Italien, hergestellt wird. Das Etikett weist ausdrücklich darauf hin, dass er von ACETUM S.p.A. produziert und abgefüllt wurde, einem Unternehmen, das tief in der Region Modena verwurzelt ist. Dieser Essig trägt das g.g.A.-Siegel (geschützte geografische Angabe), was garantiert, dass er unter Einhaltung strenger Produktionsstandards in der historischen Region Modena und Reggio Emilia hergestellt wurde.

Im Jahr 2017 wurde die Marke von Associated British Foods (ABF) übernommen, einem global tätigen Konzern für Lebensmittel, Zutaten und Einzelhandel. Während die ursprünglichen Produktionsmethoden in Italien beibehalten werden, um die authentische Handwerkskunst und das Erbe zu bewahren, werden die strategische Eigentümerschaft und der weltweite Vertrieb nun von Großbritannien aus gesteuert.