Duchesse de Bourgogne Bier

Duchesse de Bourgogne ist ein weltweit renommiertes flandrisches Rotbier, das sich durch seine tief rotbraune Farbe und ein komplexes, weinähnliches saures Geschmacksprofil auszeichnet. Das Bier wird von der Brouwerij Verhaeghe Vichte, einer familiengeführten Brauerei in Vichte, Westflandern, Belgien, gebraut.

Dieses spezielle Ale ist einzigartig, weil es eine Mischung aus jüngeren und älteren Bieren ist, die in Eichenfässern (foeders) gereift sind. Der Reifungsprozess in Eiche ermöglicht es der ansässigen Mikroflora, dem Bier seine charakteristische milchsaure Säure zu verleihen. Das Etikett zeigt Maria von Burgund, die Herzogin, nach der das Bier benannt ist, und betont die historischen Wurzeln in der Region. Die Brouwerij Verhaeghe bleibt ein unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen, das seit Ende des 19. Jahrhunderts tätig ist.