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Créole Food Zuckerrohr-Essig ist ein spezielles Gewürz, das tief in den kulinarischen Traditionen der französischen Karibik verwurzelt ist. Das Produkt wird von SPICE (Société de Production Industrielle de Condiments et d'Epices) hergestellt, das im Anwesen Séverin in Sainte-Rose, Guadeloupe, ansässig ist. Diese Region ist bekannt für ihre Zuckerrohrproduktion, die als Hauptbasis für diesen aromatisierten Essig dient.
Die Marke ist ein Flaggschiff des lokalen agro-industriellen Sektors in den Französischen Antillen. Sie konzentriert sich darauf, traditionelle kreolische Aromen durch moderne Produktionstechniken zu bewahren. Die Marke gehört derzeit zum multinationalen Lebensmittelkonzern GBH (Groupe Bernard Hayot), einem wichtigen wirtschaftlichen Akteur in den französischen Überseegebieten. GBH überwacht die Vertriebs- und globalen Reichweite der Marke und stellt sicher, dass traditionelle karibische Gewürze und Essige internationalen Märkten zugänglich sind, während sie ihr authentisches regionales Erbe bewahren.
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