Kavli Remouladsås (Remoulade Sauce)

Kavli Remouladsås ist ein beliebter skandinavischer Würze, die besonders in Schweden und Finnland geschätzt wird. Sie wird traditionell mit gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten serviert. Das abgebildete Produkt ist die 230g Tube, beschriftet in sowohl Schwedisch (Remouladsås) als auch Finnisch (Remouladekastike).

Die Marke Kavli wurde 1893 von Olav Kavli in Bergen, Norwegen, gegründet. Sie wurde weltberühmt, weil sie 1924 den weltweit ersten langhaltbaren Streichkäse erfand. Heute ist die Marke in ihrer Unternehmensstruktur einzigartig; sie gehört der Kavli-Stiftung (Kavlifondet), einer gemeinnützigen Stiftung. Dies bedeutet, dass alle Gewinne aus dem Verkauf von Kavli-Produkten, die nicht im Unternehmen reinvestiert werden, humanitären Zwecken, der Forschung und der Kultur gespendet werden. Während die Marke in Norwegen ihren Ursprung hat, wird dieses spezielle Würzmittel hauptsächlich von der schwedischen Tochtergesellschaft von Kavli, O. Kavli AB, produziert und vermarktet, mit Produktionsstätten in Älvsjö, Schweden.