Haldiram's Aloo Bhujia Sev

Haldiram's Aloo Bhujia Sev ist ein weltweit bekannter herzhafter Snack, der aus gewürzten, mit Minze aromatisierten extrudierten Nudeln aus Kartoffel- und Mothbohnenmehl besteht. Er ist ein Grundnahrungsmittel der indischen Snack-Kultur und wird für seine einzigartige Gewürzmischung und knusprige Textur gefeiert.

Die Marke Haldiram's entstand in den 1930er Jahren in Bikaner, Rajasthan, Indien, als kleines Einzelhandelsgeschäft für Süßwaren und Namkeen. Über die Jahrzehnte entwickelte sie sich von einem lokalen Favoriten zu einem multinationalen Powerhouse. Heute, während die Marke in regionale Einheiten (Nagpur, Delhi und Bikaner) für betriebliche Zwecke unterteilt ist, bleibt die Hauptproduktion stark auf Indien konzentriert, um sowohl den nationalen als auch den internationalen Markt zu bedienen.

Haldiram's ist hauptsächlich ein familiengeführtes Konglomerat. Es gehört zu den größten Snackherstellern Indiens und rangiert oft als die Top-Marke im Bereich traditioneller ethnischer Snacks. Das ultimative Eigentum liegt bei den Nachkommen des Gründers Ganga Bishan Agarwal, die über verschiedene Unternehmensvehikel wie Haldiram Snacks Pvt Ltd und Haldiram Foods International Pvt Ltd tätig sind.