Cows Creamery Appletree Smoked Cheddar Käse

Cows Creamery Appletree Smoked ist eine Premium-Cheddar-Käsevariante, die auf Prince Edward Island, Kanada, produziert wird. Die Marke ist eine Tochtergesellschaft von COWS Inc., die ursprünglich 1983 als Eisdiele in Cavendish begann.

Dieser spezielle Käse wird auf natürliche Weise über Apfelholzspänen geräuchert, ein Verfahren, das ihm beim World Championship Cheese Contest den Titel 'Bester geräucherter Cheddar der Welt' eingebracht hat. Das Produkt bleibt im Besitz des ursprünglichen kanadischen Unternehmens und betont die lokale, handwerkliche Produktion und die Verwendung von Milch von kleinen Familienbetrieben über Prince Edward Island.