Doves Farm Bio-Dinkelvollkornmehl

Doves Farm ist ein auf britisches Mehl spezialisiertes Unternehmen und Lebensmittelproduzent, der für sein Engagement für biologische Landwirtschaft und traditionelle Steinmahlverfahren bekannt ist. Die Marke wurde 1978 in einer Farm nahe Hungerford, Berkshire, von Michael und Clare Marriage gegründet. Sie konzentrieren sich auf die Produktion von hochwertigen Mehlen aus alten und alternativen Getreidesorten, wie dem auf dem Bild gezeigten Bio-Dinkelvollkornmehl.

Die Marke bleibt ein familiengeführtes Unternehmen und bewahrt ihre Unabhängigkeit unter der Familie Marriage. Während Doves Farm Foods Ltd die Hauptreihe von Mehlen und Backprodukten überwacht, hat die Familie auch ihre glutenfreien Betriebe in eine separate Marke namens Freee aufgeteilt. Die Produktion erfolgt im Vereinigten Königreich, wobei hauptsächlich Getreide verwendet wird, das auf britischem Ackerland angebaut wird; einige Spezialgetreide können jedoch international bezogen werden, um den biologischen Standards und der Verfügbarkeit gerecht zu werden.