Carapelli Balsamico-Essig aus Modena PGI

Carapelli ist eine Marke mit einem tiefen historischen Erbe, gegründet von Cesira und Costantino Carapelli im Jahr 1893 in Montevarchi, Toskana, Italien. Ursprünglich auf den Handel mit Olivenöl fokussiert, wurde die Marke zum Synonym für hochwertige italienische Mittelmeerprodukte. Dieses spezifische Produkt, Balsamico-Essig aus Modena, wird in Italien produziert und hält die PGI (geschützte geografische Angabe) Zertifizierung, die sicherstellt, dass es nach traditionellen Methoden in der Region Modena hergestellt wird.

Im Laufe der Jahre hat sich die Marke von einem Familienunternehmen zu einem globalen Unternehmen gewandelt. Im Jahr 2006 wurde sie von dem spanischen Lebensmittelkonzern SOS (später in Deoleo umbenannt) übernommen. Heute gehört Carapelli zu Deoleo, S.A., dessen Hauptsitz in Spanien liegt. Trotz des spanischen Eigentums behält die Marke ihre italienische Identität und produziert weiterhin ihre professionelle Kernlinie und Balsamico-Essige in Italien.