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Shamrock ist eine historische irische Marke, die 1958 gegründet wurde und für das traditionelle Backen zu Hause in Irland bekannt ist. Sie ist besonders bekannt für ihre Auswahl an Trockenfrüchten, Nüssen und Samen, die oft bei der traditionellen Feiertagsbäckerei verwendet werden. Die Marke konzentriert sich darauf, qualitativ hochwertige Zutaten aus der ganzen Welt zu beziehen, die dann für den irischen Markt verpackt werden.
Obwohl die Marke tief mit Irland verwurzelt ist und ursprünglich von lokalen Distributoren entwickelt wurde, hat sie im Laufe der Jahre einen Wandel in der Unternehmensbesitzstruktur durchgemacht. Derzeit gehört die Marke zum Portfolio von Valeo Foods, einer großen internationalen Lebensmittelgruppe. Die Pflaumen selbst stammen typischerweise aus wichtigen Pflaumenanbaugebieten wie Kalifornien (USA), Chile oder Frankreich und werden anschließend unter der Marke Shamrock für den Vertrieb in Irland und dem Vereinigten Königreich verpackt.
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