Varna Cream Cheese (Крема Сирене Варна)

Varna Cream Cheese ist ein bekanntes bulgarisches Milchprodukt, das traditionell in der bulgarischen Lebensmittelindustrie seit der Mitte des 20. Jahrhunderts anerkannt ist. Es handelt sich um einen weichen, streichfähigen Käse, der in bulgarischen Haushalten zu Frühstück und kulinarischen Anwendungen ein Grundnahrungsmittel geworden ist. Das Produkt ist tief in den regionalen Milchkulturtraditionen der Stadt Varna und der umliegenden Gebiete verwurzelt.

Derzeit gehört die Marke und wird hergestellt von 'Malko Tarnovo' (Malko Tarnovo Dairy), das unter dem breiteren Unternehmensdach der United Milk Company (UMC) operiert. Historisch war UMC ein bedeutender Akteur auf dem bulgarischen Milchmarkt, der viele lokale regionale Marken konsolidierte. Seit der Übernahme der Marke und den organisatorischen Veränderungen im bulgarischen Markt bleibt es ein inländisches Produkt, das mit lokalem Milch und traditionellen Rezepten hergestellt wird.

Anfang 2023 wurde die United Milk Company von den Hellenic Dynamics des griechischen Molkerei-Riesen Hellenic Dairies S.A. übernommen (bekannt für Marken wie Olympus). Diese Übernahme verschob das endgültige Eigentum nach Griechenland, obwohl die Produktion weiterhin auf Bulgarien fokussiert bleibt, um lokale Verbraucher zu bedienen und die authentische Identität der Marke 'Varna' zu bewahren.