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Kirkland Signature Bio-Balsamico-Essig aus Modena ist ein hochwertiges Gewürz, das in Italien, speziell in der Region Modena, hergestellt wird. Er trägt den Status der Geschützten Geografischen Angabe (g.g.A.), der sicherstellt, dass er mit traditionellen Methoden hergestellt und mindestens zwei Monate lang in Eichenfässern gereift wird. Das Produkt wird von Acetum S.p.A. gefertigt, einem renommierten italienischen Essighersteller, der in Cavezzo gegründet wurde.
Kirkland Signature ist die Eigenmarke der Costco Wholesale Corporation, eines amerikanischen multinationalen Unternehmens, das eine Kette von Mitglieds-Großhandelsgeschäften betreibt. Seit seiner Einführung in den frühen 1990er Jahren hat sich die Marke einen Namen für Wert und Qualität in verschiedenen Kategorien gemacht. Obwohl die Marke amerikanisch ist, wird dieses spezielle Produkt direkt von italienischen Handwerkern bezogen, um authentische kulinarische Standards aufrechtzuerhalten.
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