T&T Zhenjiang-Essig

T&T Zhenjiang-Essig ist ein spezialisiertes Würzmittel, das in der chinesischen Küche weit verbreitet ist und besonders für seine tiefe Farbe und seinen komplexen, malzigen Geschmack bekannt ist. Diese spezielle Version reift drei Jahre, ein Prozess, der ihre Säure und ihr Aroma verstärkt. Es ist ein Grundnahrungsmittel unter dem Eigenmarkenlabel von T&T Supermarket und repräsentiert einen klassischen Chinkiang-Essig, der traditionell in der Provinz Jiangsu in China hergestellt wird.

Die Marke T&T wurde 1993 in Kanada gegründet, um der wachsenden asiatisch-kanadischen Bevölkerung zu dienen. Obwohl die Marke ihre Wurzeln in Vancouver hat, wurde sie 2009 von Loblaw Companies Limited übernommen, was sie zu einem prominenten Teil des größten Lebensmittelhändlers Kanadas macht. Trotz des kanadischen Eigentums der Marke wird dieses spezielle Produkt in China hergestellt, um die Authentizität der regionalen Zhenjiang-Essig-Produktionsstandards zu wahren.