Bick's Cornichons Icicles Sucres

Bick's ist eine historische kanadische Marke, die sich auf Essiggurken und Gewürze spezialisiert hat. Sie wurde 1951 von George und Walter Bick, einer Familie deutscher Einwanderer, gegründet, die begannen, Gurken von ihrer Farm in Scarborough, Ontario, einzulegen. Im Laufe der Jahrzehnte wurde die Marke zum Marktführer in Kanada für Essiggurken. Ursprünglich in Kanada produziert, erlebte die Marke 2011 einen bedeutenden Wandel, als die Produktionsstätten in Ontario geschlossen und die Herstellung in die Vereinigten Staaten verlagert wurden, um die globale Beschaffung und Fertigungsflexibilität zu optimieren.

Heute gehört Bick's zu TreeHouse Foods, einem amerikanischen Marktführer im Bereich private-label Lebensmittel. TreeHouse Foods erwarb die Marke 2024 von The J.M. Smucker Company, die die Marke seit 2004 hielt. Trotz des Eigentümerwechsels und des Standorts der Herstellung bleibt Bick's ein typisches kanadisches Haushaltsprodukt, bekannt für seinen charakteristischen Crunch und die 'fresh pack'-Verarbeitungstechnik. Die Sorte 'Icicles' bezieht sich speziell auf Gurken, die in lange Streifen geschnitten und in einer süßen Lake aufbewahrt werden, die als Beilage oder Garnierung für Grillgerichte und Sandwiches weit verbreitet ist.