SuperValu Jarlsberg

Jarlsberg ist ein milder, nussiger Käse, der in Norwegen entstanden ist und zu einer weltweit anerkannten Marke geworden ist. Während er in Einzelhandelsgeschäften wie SuperValu verkauft wird, hat die Marke selbst eine reiche Geschichte, die mit norwegischen Milchwirtschaftstraditionen verbunden ist.

Der Käse wurde erstmals Ende der 1950er Jahre von Professor Ole Martin Ystgaard und seinem Team an der Landwirtschaftlichen Universität Norwegen entwickelt. Sie kombinierten traditionelle Käseherstellungstechniken mit moderner Forschung, um ein Produkt zu schaffen, das vom ursprünglichen Jarlsberg-Käse inspiriert wurde, der im 19. Jahrhundert in der Jarlsberg-Region produziert wurde.

Heute gehört die Marke TINE SA, einer großen norwegischen Molkereigenossenschaft, und wird von ihr verwaltet. Während der Großteil von Jarlsberg in Norwegen produziert wird, wird er auch lizenziert in anderen Ländern wie Irland und den Vereinigten Staaten hergestellt, um der internationalen Nachfrage gerecht zu werden. Das letztendliche Eigentum bleibt bei den norwegischen Bauern, die die TINE-Genossenschaft bilden.