Unico Kapern

Unico Kapern sind ein grundlegendes mediterranes Gewürz, das von Unico Inc., einem großen kanadischen Lebensmittelimporteur und -hersteller, vertrieben wird. Die Marke wurde 1917 von Pasquale Capozzi gegründet, der aus Italien nach Kanada einwanderte und begann, hochwertige italienische Lebensmittelprodukte zu importieren, um die Bedürfnisse der wachsenden italienisch-kanadischen Gemeinschaft zu erfüllen. Heute ist Unico bekannt für sein breites Sortiment an Produkten, darunter Pasta, Öle, Bohnen und eingelegtes Gemüse.

Während Unico seinen Sitz in Ontario, Kanada, hat und einen Großteil seiner Verarbeitung und Verpackung lokal abwickelt, werden spezialisierte Zutaten wie Kapern typischerweise aus traditionellen Anbaugebieten im Mittelmeerraum, wie Marokko, der Türkei oder Spanien, bezogen und dann unter dem Unico-Label vertrieben. Die Marke gehört derzeit zu Sun-Brite Foods Inc., einem führenden kanadischen Lebensmittelverarbeiter, der Unico 1997 übernommen hat, um sein Portfolio im mediterranen Lebensmittelsektor zu erweitern.