St Austell Tribute Cornish Pale Ale

Die St Austell Brewery ist eine der bekanntesten unabhängigen Familienbrauereien im Vereinigten Königreich, die speziell in Cornwall ansässig ist. Gegründet im Jahr 1851 von Walter Hicks, ist die Brauerei seit über 170 Jahren ein Grundpfeiler der Brautradition in der West Country. Ihr Flaggschiff-Bier, Tribute, ist ein klassisches Pale Ale, das nationales Lob erhalten hat und weit verbreitet im Vereinigten Königreich sowie international erhältlich ist.

Die Produktion von St Austell-Bier konzentriert sich weiterhin auf dem ursprünglichen Brauereigelände in St Austell, Cornwall. In dieser Einrichtung werden, wo möglich, lokale Zutaten verwendet, einschließlich traditionellem bodengekeimtem Malz, um das spezifische regionale Profil ihrer Getränke zu erhalten. Die Brauerei balanciert historische Brautechniken geschickt mit modernem Qualitätsmanagement, um Konsistenz in ihrem Produktsortiment sicherzustellen.

Der Besitz der Marke bleibt unabhängig, was in einer Ära der globalen Konsolidierung von Getränken eine Seltenheit ist. Sie wird weiterhin von den Nachkommen des Gründers besessen und betrieben, was das Unternehmen tief in seiner lokalen Gemeinschaft in Cornwall verwurzelt hält. Zusätzlich zur Bierproduktion betreibt das Unternehmen ein umfangreiches Portfolio an Pubs und Hotels in Südwestengland, was seinen Status als bedeutender regionaler Arbeitgeber und kulturelle Institution verstärkt.