Ísey Skyr Crème Brûlée

Ísey Skyr ist ein Premium-Joghurtprodukt, das in der isländischen Tradition verwurzelt ist. Der Name 'Ísey' (was 'Eisinsel' bedeutet) ehrt die einzigartige Landschaft Islands und die Frauen, die das ursprüngliche Skyr-Rezept über Jahrhunderte bewahrt haben. Im Gegensatz zu herkömmlichem Joghurt ist Skyr ein dichter, proteinreicher Superfruit, der mit einer speziellen isländischen Kultur hergestellt wird und oft fast viermal so viel Milch benötigt wie Standardjoghurt.

Die Marke ist eine moderne Evolution der ältesten Molkereitraditionen Islands und nutzt Rezepte, die über 1.100 Jahre alt sind. Heute, während ein Großteil der Produktion weiterhin in Island stattfindet, um die Authentizität zu bewahren, hat sich die Marke global durch eine Reihe internationaler Lizenzvereinbarungen ausgeweitet, die es ermöglichen, sie frisch in verschiedenen europäischen und internationalen Märkten mit lokalem Milch und importierten isländischen Skyr-Kulturen herzustellen.