Amo Manitoba Weizenmehl

Amo ist eine historische dänische Marke, die 1928 gegründet wurde und ursprünglich als Aarhus Mølle ins Leben gerufen wurde. Sie ist seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel in dänischen Küchen und bekannt für ihr hochwertiges Weizenmehl und Backmischungen. Das hier gezeigte Manitoba-Mehl ist ein starkes Mehl mit hohem Glutenanteil, das typischerweise beim Brotbacken mit einer knusprigen Kruste bevorzugt wird.

Heute gehört die Marke Lantmännen, einer schwedischen landwirtschaftlichen Genossenschaft, die ungefähr 18.000 schwedischen Landwirten gehört. Während die Marke tief in der dänischen Tradition verwurzelt ist und größtenteils in Dänemark aus nordisch bezogenen Getreiden hergestellt wird, liegt das endgültige Eigentum innerhalb der schwedischen Genossenschaftsstruktur. Lantmännen überwacht die gesamte Wertschöpfungskette vom Feld bis zum Tisch und gewährleistet nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken für Marken wie Amo unter ihrer Cerealia-Sparte.